Конвекциялық пешке UNOX XB 693 (БУ)

Негізгі сипаттамалары

Қаптама

Сипаттамасы

Конвекциялық пеш UNOX XB 693 BakerLux Manual сериясы қоғамдық тамақтандыру және сауда кәсіпорындарында, наубайханалар мен кондитерлік өнімдерде әр түрлі тағамдар, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдер жасауға арналған. Модель галогенді шамдар мен L-тәрізді бағыттаушылар арқылы механикалық басқару мен жарықтандырумен жабдықталған. Алмалы-салмалы ішкі шыны тазалауды жеңілдетеді және ең жоғары гигиенаны қамтамасыз етеді. Дөңгеленген бұрыштары бар камера тотықпайтын AISI 304 болаттан жасалған, бағыттаушы - тот баспайтын болаттан жасалған, есіктік ілмектері жоғары төзімді өзіне-өзі жағатын технологиялық-полмерден жасалған, есік бекітпесі - көміртектік талаптардың нәтижесінде iске асылған, Ескерту, 162.

Жабдық сумен жабдықтау желілеріне қосылуы тиіс (3/4| вентиль).

Жеткізу жиынтығына 4 пластик ұстағыш, су құбыры желісіне қосуға арналған жинақ (су беру шлангі, механикалық сүзгі және қайтпайтын қақпақша 3/4), сондай-ақ «Starter Kit» жинағы (8 өзі бұралған, тартқыш құлпақ, кебуші кертімдер мен ағысқан қақпақтары мен құбырдан құбыр арқылы атылып асып беретін терезе қонышқа тоқылып алынды, ал ол үшін қажеттінің саны төрт-томды болғаны асып кетпегендері үшін қажетті ақ = = = = = = = такие және жапсырма). Пісіруге арналған парақтар жеткізу жиынтығына кірмейді және жеке сатып алынады.

Қосымша сатып алу ұсынылады. су жұмсартқыш және сүзу жүйесі суды тазарту және жұмсарту үшін.

Пісіру режимдері:

• Конвенция: 30-дан 260 °C-қа дейін
• Конвеция + бу: 48-ден 260 °C-қа дейін
• Алдын ала қыздыру (ең жоғарғы температура): 260 °С

Камерадағы ауаның таралуы:

• AIR.Plus технологиясы:
  • Кері қимылдайтын желдеткіштер
  • Ауа ағындарының 2 жылдамдығы

Камерада климатты басқару:

• DRY.Plus технологиясы: оператор орнататын камерадан ылғалдылықты тез алу
• STEAM.MaxiTM технологиясы: камераға қолмен ылғал беру

Теплоизоляция және қауіпсіздік:

• Protek.SAFETM технологиясы: жұмыс кезіндегі ең жоғарғы тиімділік және қауіпсіздік (пештің сыртқы беті және есік әйнектері қызбайды)

Патенттелген есік:

• Есіктің еркін ашылуы 60°-120°-180° позициясында блоктау
• Есікті ашу бағытын өзгерту

Қосалқы функциялар:

• Пісірудің қалған уақытын бейнелеу
• INF пешінің үздіксіз жұмысы

Техникалық бөлшектер:

• Manual басқару панелі
• Қауіпсіздік үшін температураны шектеуші
• Азғантай салмақ инновациялық материалдарды қолдану арқасында сенімді конструкция болып табылады

Қосымша сипаттамалары:

• Дайындау уақытын реттеу
• Бу беруді реттеу: 0-ден 100 % -ға дейін
• Қосылатын судың ең жоғарғы температурасы: 30 °C
• Қосылатын судың ең жоғары электрөткізгіштігі: 150 мкС/см
• Қосылатын судың ең қаттылығы: 7 °f
• Қосылатын су қысымы: 150-ден 600 кПа дейін
• Орнату кезіндегі қашықтық:
  • Қабырғаларға қатысты, минимум: 50 мм
  • Басқа жабдыққа қатысты:
    • Бүйірінде, минимум: 45 мм
    • Артқы жағы, минимум: 70 мм
• Қоршаған ортаның температурасы: 5-тен 35 ° C-қа дейін
• Қоршаған ортаның ылғалдылығы: 70 % артық емес

Опциялар (бөлек тапсырыс беріледі):

• Кеңейту құрылғылары:
  • XC 208
  • XC 208 SR
• Тұғыр:
  • XR 168 бағыттауыштарды орнату мүмкіндігі бар XR 727
  • XR 258
• Сүзгі-жүйе жиынтығы:
  • XHC 003 (ауысымдық картридж) XHC 004)
  • XHC 002 (XHC 006 ауысымдық картридж)
• XC 693 қондырғысына арналған жиынтық
• XUC010 стопоры бар айналмалы дөңгелектер
• Қолмен жууға арналған жуғыш заттар DB1044A0

Үйлесімділігі:

• Орнатылған шкаф XL 413