Негізгі сипаттамалары
| Орнату | үстел үсті |
| Қосу | 380 В |
| Деңгейлер саны | 6 |
| Деңгейлер арасындағы қашықтық | 80 мм |
| Гастросыйымдылық пен табалардың түрі мен өлшемі | 600х400 мм |
| Басқару | механикалық |
| Температуралық режим | 30-дан 260 °С-қа дейін |
| Суға қосу | |
| Қуаттылығы | 10.3 кВт |
| Ені | 860 мм |
| Тереңдігі | 882 мм |
| Биіктігі | 930 мм |
| Салмағы (қаптамасыз) | 80 кг |
| Өндіріс елі | Италия |
| Артикул | Наубайхана шкафы XB693 Manual сериясы Baker Lux |
Қаптама
| Орындар саны | 1 |
| Өлшемдері | 970x1060x1080 мм |
| Салмағы | 97 кг |
Сипаттамасы
Конвекциялық пеш UNOX XB 693 BakerLux Manual сериясы қоғамдық тамақтандыру және сауда кәсіпорындарында, наубайханалар мен кондитерлік өнімдерде әр түрлі тағамдар, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдер жасауға арналған. Модель галогенді шамдар мен L-тәрізді бағыттаушылар арқылы механикалық басқару мен жарықтандырумен жабдықталған. Алмалы-салмалы ішкі шыны тазалауды жеңілдетеді және ең жоғары гигиенаны қамтамасыз етеді. Дөңгеленген бұрыштары бар камера тотықпайтын AISI 304 болаттан жасалған, бағыттаушы - тот баспайтын болаттан жасалған, есіктік ілмектері жоғары төзімді өзіне-өзі жағатын технологиялық-полмерден жасалған, есік бекітпесі - көміртектік талаптардың нәтижесінде iске асылған, Ескерту, 162.
Жабдық сумен жабдықтау желілеріне қосылуы тиіс (3/4| вентиль).
Жеткізу жиынтығына 4 пластик ұстағыш, су құбыры желісіне қосуға арналған жинақ (су беру шлангі, механикалық сүзгі және қайтпайтын қақпақша 3/4), сондай-ақ «Starter Kit» жинағы (8 өзі бұралған, тартқыш құлпақ, кебуші кертімдер мен ағысқан қақпақтары мен құбырдан құбыр арқылы атылып асып беретін терезе қонышқа тоқылып алынды, ал ол үшін қажеттінің саны төрт-томды болғаны асып кетпегендері үшін қажетті ақ = = = = = = = такие және жапсырма). Пісіруге арналған парақтар жеткізу жиынтығына кірмейді және жеке сатып алынады.
Қосымша сатып алу ұсынылады. су жұмсартқыш және сүзу жүйесі суды тазарту және жұмсарту үшін.
Пісіру режимдері:
- Конвенция: 30-дан 260 °C-қа дейін
- Конвеция + бу: 48-ден 260 °C-қа дейін
- Алдын ала қыздыру (ең жоғарғы температура): 260 °С
Камерадағы ауаның таралуы:
- AIR.Plus технологиясы:
- Кері қимылдайтын желдеткіштер
- Ауа ағындарының 2 жылдамдығы
Камерада климатты басқару:
- DRY.Plus технологиясы: оператор орнататын камерадан ылғалдылықты тез алу
- STEAM.MaxiTM технологиясы: камераға қолмен ылғал беру
Теплоизоляция және қауіпсіздік:
- Protek.SAFETM технологиясы: жұмыс кезіндегі ең жоғарғы тиімділік және қауіпсіздік (пештің сыртқы беті және есік әйнектері қызбайды)
Патенттелген есік:
- Есіктің еркін ашылуы 60°-120°-180° позициясында блоктау
- Есікті ашу бағытын өзгерту
Қосалқы функциялар:
- Пісірудің қалған уақытын бейнелеу
- INF пешінің үздіксіз жұмысы
Техникалық бөлшектер:
- Manual басқару панелі
- Қауіпсіздік үшін температураны шектеуші
- Азғантай салмақ инновациялық материалдарды қолдану арқасында сенімді конструкция болып табылады
Қосымша сипаттамалары:
- Дайындау уақытын реттеу
- Бу беруді реттеу: 0-ден 100 % -ға дейін
- Қосылатын судың ең жоғарғы температурасы: 30 °C
- Қосылатын судың ең жоғары электрөткізгіштігі: 150 мкС/см
- Қосылатын судың ең қаттылығы: 7 °f
- Қосылатын су қысымы: 150-ден 600 кПа дейін
- Орнату кезіндегі қашықтық:
- Қабырғаларға қатысты, минимум: 50 мм
- Басқа жабдыққа қатысты:
- Бүйірінде, минимум: 45 мм
- Артқы жағы, минимум: 70 мм
- Қоршаған ортаның температурасы: 5-тен 35 ° C-қа дейін
- Қоршаған ортаның ылғалдылығы: 70 % артық емес
Опциялар (бөлек тапсырыс беріледі):
- Кеңейту құрылғылары:
- Тұғыр:
- Сүзгі-жүйе жиынтығы:
- XC 693 қондырғысына арналған жиынтық
- XUC010 стопоры бар айналмалы дөңгелектер
- Қолмен жууға арналған жуғыш заттар DB1044A0
Үйлесімділігі:
- Орнатылған шкаф XL 413
| Негізгі | |
|---|---|
| Өндіруші | Unox |
- Бағасы: 700 000 ₸

